Para particionar um disco GPT, o processo é bastante simples:
Utilize os comandos:
parted -a optimal /dev/sdX
Para substituir sua unidade.
mklabel gpt
Para criar uma nova tabela de partição GPT, necessário ter mais de 2TB.
mkpart primary 0 -1
Essa comando irá criar uma nova partição primária do inicio ao fim.
Lembrando que no GPT, são criadas apenas partições primárias.
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